老乡记更新港股招股书：公司自营店收入下降，整体收入增速放缓

近日，快餐连锁老乡记再次更新港股上市招股书，并更新了去年前八个月的财务数据。 2025年前8个月，老乡鸡营收45.78亿元，同比增长10.90%，净利润3.72亿元，同比增长12.05%。调整后不含国际财务报告准则的净利润同比增长8.96%至人民币8.6亿元。与之前相比，宠物鸡的收入增速逐年放缓。 2022年至2024年，总营收分别为45.28亿元、56.51亿元、62.88亿元，同比增速分别为58.38%、24.80%、11.27%。同期净利润分别为2.52亿元、3.75亿元和4.09亿元，年际增长率分别为86.67%、48.81%和9.07%。最初，崂山鸡正准备在A股上市。招股说明书于2022年5月提交上海证券交易所主板并获受理。 2023年8月，老向吉撤回A股上市申请。 2025年1月3日，老向吉将目光转向港股，并在港交所正式提交招股说明书。招股说明书提交后，分别于2025年7月和2026年1月进行了更新。去年，两家内地餐饮企业在香港联交所上市。绿茶于2024年6月申请上市，2025年5月在香港联交所上市。相约小面于去年4月提交招股书，申请上市晚于老向吉，但将于2025年12月在港股上市。老向吉主要靠在自己的餐厅卖中式快餐赚钱。招牌菜有肥西古鸡汤、麻辣鸡杂、米饭豆角、蒸凤爪、红烧肉、酸菜等。菜品麦只需要12元到17元之间。除了门店经营，老乡鸡的产业链还包括养殖部门和食品加工部门。上游拥有三个家禽养殖场和两个中央厨房，配备自动化生产线，能够对烹饪原料进行预处理和加工。截至2025年8月31日，老香记拥有门店1658家，其中直营店925家，加盟店733家。 2025年1月至4月，与上期招股书相比，直营机构净减少3家。根据最新招股书，2025年5月至8月直营店数量增加14家。2022年至2024年直营店数量计划分别为1007家、973家和914家。同期，加盟店数量将分别达到118家、226家和565家。老香记门店数量增加主要是由于门店扩张专卖店和部分加盟店是由直营店改制而成。预计2024年和2025年上半年转为特许经营的门店数量分别为146家和32家。老享记在2020年开始实施特许经营转型策略，认为可以最大限度地发挥现有业务的优势，实现资本高效增长，收回前期投资。直营店和兄弟店对老香鸡的效益贡献差异很大。截至2025年8月末，老香记直营店收入贡献率分别为加盟店的55.79%和44.21%，2025年前8个月，直营店收入贡献率分别为76.98%和20.58%。但由于直营店总数增加11家，2025年上半年直营店销售额同比下降3.73%n年增至35.24亿元。尤其是在餐厅经营层面，老香鸡去年人均消费水平下降，翻台率略有下降，日均销售额有所上升。 2025年前8个月，老乡鸡直营店人均消费水平下降0.2元至27.5元，翻台率由每天4.8次增加到每天4.7次，单店日均销售额比上年增长5.3%。 3%至16,700元。专营店人均消费水平下降0.9元至28.4元，翻台率维持每日3.2次不变，单店日均销售额增长2.93%至1.24万元。此外，2025年前8个月，老乡鸡可比销售额继续保持3.8%的正增长，其中直营店占比3.5%，加盟店占比5%.2%。从区域分布来看，老乡鸡仍然严重依赖华东市场，尤其是安徽省市场。截至2025年8月31日，老香记在华东地区拥有门店1,434家（86.5%）。其中，安徽省有784家门店（47.3%）。 （南都湾财经报记者 詹丹青）
（编辑：马鑫）